Zubereitung
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Zucker, Eier, heißes Wasser und Vanillearoma gut schaumig schlagen, Mehl, Backpulver mischen und unterrühren.
In eine Springform füllen und auf der mittleren Schiene 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Gelatine einweichen.
Den Quark mit der sauren Sahne und dem Zucker gut verrühren, die Molke, süße Sahne zugeben und nochmals gut verrühren.
Die eingeweichte Gelatine auflösen, ein paar Esslöffel von der Quarkmasse mit der Gelatine verrühren, dann die Mischung zu der restlichen Quarkmasse geben und gut verrühren.
Um den ausgekühlten Biskuitboden einen Tortenring legen, die Quarkmasse ein paar Minuten andicken lassen, dann in den Tortenring füllen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die restliche Sahne mit Sahnesteif schlagen, für Verzierungen verwenden.
Man kann auch, zu der Geschmacksrichtung der Molke passende Früchte erst auf den Biskuitboden legen, und dann die Quarkmasse einfüllen.
Oder die Früchte oben drauflegen......
vielleicht noch roten Tortenguss drauf ........
Gesamtpunktzahl ohne Sahneverzierungen und ohne zusätzliche Früchte 31,5 , d.h pro Stück 2,6 P
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