Apfel-Bananen-Tarte

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
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Zutaten

3 EL Calvados
1 Zitrone
2 gr Bananen
500 g Apfel
FÜR DEN BELAG:
1 EL Eiswasser (evtl. mehr)
1 Eigelb
1 Päckchen Vanillin
125 g Butter
30 g Zucker
250 g Mehl
FÜR DEN MÜRBETEIG:
Für den Guss:
30 g Butter
2 Eier
30 g Zucker
100 g Marzipanrohmasse
2 EL Calvados

Zubereitung

Einen Mürbeteig bereiten, eine gefettete Pieform (Durchmesser 28 cm) damit auslegen und 30 Minuten kühlstellen. Die Form in den Gasbackofen einschieben und bei Stufe 3 (200 °C) 10 min vorbacken.

Äpfel und Bananen schälen, in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und Calvados marinieren und auf den Teigboden verteilen.

Butter, Eier und Zucker schaumig rühren. Marzipan in kleinen Stücken dazugeben, zuletzt den Calvados unterrühren. Den Guss über das Obst streichen und den Kuchen im Backofen in ca. 25 min fertigbacken.

Für 8-10 Stücke.

 

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