Couscous - Salat
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Zutaten für 8 Portionen
| 300 g | Couscous |
| 1 Prise/n | Salz |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 Stk. | Zitrone |
| 1 Bund | Minze |
| 3 Stk. | Frühlingszwiebeln |
| 3 Stk. | Tomaten |
| 300 ml | kochendes Wasser |
| 2 TL | gekörnte Brühe |
| 1 Prise/n | Pfeffer |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Couscous (vom Türken oder aus dem Bioladen) mit gekörnter Brühe oder 1 TL Salz würzen, mit kochendem Wasser übergiessen, so dass ein bisschen Wasser über dem Couscous steht, abdecken, 5 Minuten quellen lassen.
3 Tomaten in kleine Würfel und 3 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, mit frischer oder getrockneter Minze würzen, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl abschmecken. Superlecker!
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| Schwierigkeit: | Anfänger |
| Preisklasse: | günstig |
| Rezept-ID: | 50412 |
| eingetragen am: | 26.08.05 |
| angesehen: | 26.711 (12) |
| gedruckt: | 780 (2) |
| gespeichert: | 9 (0) |
| versendet: | 55 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
