Rezept Käse - Kirsch - Blechkuchen

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eingetragen am 22.08.05

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Rezept-ID: 50387

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kegala (172% / 96%)

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1		===== für den Rührteig =====
150	g	Butter
100	g	Zucker
1	Päckchen	Vanillezucker
2		Eier
1	Pr	Salz
1	EL	Rum
300	g	Dinkel
1/2	Päckchen	Backpulver
1		===== für den Belag =====
1		Glas Sauerkirschen
1000	g	Quark 20%
4		Eier
150	g	Zucker
1	EL	Zitronensaft
1		Schale einer halben Zitrone
2	Päckchen	Vanillepudding-Pulver
125	ml	Milch
200	ml	süße Sahne

Zubereitung: - Kirschen abtropfen lassen

- Dinkel Mehlfein mahlen

- aus den Teig-Zutaten einen Rührteig herstellen

- auf ein gefettetes Backblech streichen, ( bei den normalgroßen Backblechen, kann kein Rand hochgezogen werden )

- Quark, Eigelbe, Zucker, Zitronensaft-und abgeriebene Schale, Vanillepudding-Pulver und Milch, mit Schneebesen verrühren....
- Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, süße Sahne schlagen, beides unter die Quarkmasse ziehen

- die Hälfte der Quarkmasse auf dem Boden verteilen

- abgetropfte Sauerkirschen darüber geben

- restliche Quarkmasse gleichmäßig darüber

in vorgeheizten Backofen 180° C für 45 Min. backen, noch 5 Min. im abgeschalteten Backofen ruhen lassen

hmmmm.... lecker......
=============================================

wer kein Vollkorn mag... nimmt Mehl Typ 405 :)

Geräte: Getreidemühle, Rührgerät

Quelle: ein Teil von Sänderlis Mama, ein Teil von meiner Oma, ein Teil von Mir....:)

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Anfänger
Zubereitungsart	backen
Anlass	Geburtstag

käsekuchen kirschenkuchen schnell kirschen

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Kommentare zum Rezept

» Sassi1 am 22.08.05 00:58:19
mmmmmmmh, der sieht aber klasse aus!!!

» sibylle am 10.02.06 17:19:45
geht sehr schnell und unkompliziert und schmeckt wirklich sehr sehr gut!

» kegala am 10.02.06 17:42:21
das freut mich Sibylle, dass Euch der Kuchen auch so gut geschmeckt hat...*winke* Gaby

» sibylle am 10.02.06 19:18:00
ich muss jetzt mal aufhören zu naschen ... der soll eigentlich für morgen sein. Aber zum Glück ist ja genug da

» Chocolate am 20.02.06 00:14:35
also unkomplizert fand ich das nun nicht lol probiert hab ich auch noch nicht....ich habe allerdings die Zutaten halbiert, weil der Kuchen auf dem Bild so riesig aussah und irgendwie stimmt da mit 0.13 ml Milch auch was nicht...... ich bin mal gespannt wie er geworden ist.

» kegala am 20.02.06 08:33:32
Hi Chocolate, hast den Kuchen dann in einer Springform gebacken...? weil halbiert für ein Backblech wäre schon wenig Masse ...

... Ich hoffe, dass er Dir auch so gut schmeckt, wie uns... lieber Gruß Gaby

» hw am 20.02.06 09:36:26
hi choci *gg* ! die hälfte von 1/8 l (was 125 ml sind) ist 1/16 l = ca. 60 ml !!!!!!!! *grins*

» Chocolate am 20.02.06 20:47:50
well....als ich das rezept ausgedruckt hab stand da nicht 1/8 l sondern 0,13 ml Aussehen tut er so wie auf dem Bild ....ich habe eine brownie pan genommen zum backen, das hat von der Menge her genau gepasst. Ich werd erstmal probieren bevor ich das morgen meinen Gaesten antue

» Chocolate am 22.02.06 23:21:55
ok....Erfolgsmeldung....es hat meinen Gaesten (und auch heute morgen meinen Mitarbeiterinnen) geschmeckt

» kegala am 23.02.06 08:50:32
...puhhhh....*schweißvonstirnwisch*... nochmal Glück gehabt....

...

» Pedel am 23.02.06 09:07:35
wieso gaby . grübel . was ist passiert ?

» kegala am 23.02.06 10:49:07
..ne ne... *lach*... ist alles in Ordnung....das bezog sich auf eine Aussage von Chocolate....

Grüßle Gaby

» Elanor am 09.03.08 13:18:13
Hab den Kuchen heute gebacken... Leider noch nicht probiert, da er nicht abgekühlt ist.... Sieht aber schon mal wirklich gut aus

» kegala am 11.03.08 12:22:47

Elanor, hoffe der Kuchen hat auch so gut geschmeckt, wie er ausgesehen hat...

Grüßle


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