Rezept Pflaumenkuchen mit Mandelstreusel (2 mal getestet)

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eingetragen am 15.08.05

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hoppel
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Pflaumenkuchen mit Mandelstreusel	2 mal getestet.
Rezept des Tages am 11.09.2005 \| Sie sind doch immer wieder gut, die Pflaumen

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		Teig
250	g	Quark
1	Päckchen	Backpulver
10	EL	Öl
10	EL	Milch
300	g	Mehl (evtl. etwas mehr)
100	g	Zucker
		Belag (L)
400	ml	Milch
1	Päckchen	Vanillepuddingpulver
3	EL	Zucker
200	g	Schmand
1	kg	Pflaumen (Zwetschgen)
		Streusel (L)
100	g	weiche Butter
100	g	Zucker
120	g	Mehl (evtl. etwas mehr)
100	g	gehackte Mandeln

Zubereitung: Menge ist für eine Form 26 x 37 cm

Für den Teig alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Teig in eine Form geben.

Einen Pudding kochen und noch heiss den Schmand unterrühren. Auf den Teig geben und mit Zwetschgen belegen.
Evtl. die Zwetschgen mit etwas Zucker leicht bestreuen.
Die Streusel darüber geben.

Bei 200 Grad (vorgeheizt) ca 40 Min backen.

Geräte: elektr. Handrührgerät

Quelle: Eigenkreation

Rezeptinfo

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Kosten	günstig

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