Zubereitung
- Kirschen abtropfen lassen
- Dinkel und Kamut mehlfein mahlen und mit den Teigzutaten zu einem glatten Hefeteig verkneten... -ohne Vorteig- 1Std. ruhen lassen
- Abgetropfte Kirschen und Marmelade zusammen verrühren
- aus Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter und Schokoblättchen Streusel herstellen
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- gegangenen Hefeteig nochmals durchkneten und in 8 gleichgroße Stücke teilen.
Daraus 8 ovale Taler formen. Auf 2 mit Backpapier (empfiehlt sich unbedingt, denn die Marmelade läuft) ausgelegte Backbleche legen.
Kirschen darauf verteilen und mit den Streuseln bestreuen.
Taler nochmals ca. 10 Minuten gehen lassen.
Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 180°C. 15-20min. backen
auskühlen lassen.....hmmmm.... schmecken frisch am besten....:-)
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Dieses Rezept geht selbstverständlich auch mit Mehl Typ 405
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