Zubereitung:
Bananen schälen u. in 1cm dicke Scheiben schneiden, Öl in schwerem Topf oder beschichteter Pfanne erhitzen, darin Kurkuma u. Kümmel 3 min. rösten. Bananen, Salz u. roten Pfeffer dazugeben, vorsichtig umrühren, 10 min. auf kleiner Flamme kochen, Curry und Joghurt dazugeben und weitere 10 min. kochen. Vorsicht! bei diesen Mengenangaben wird das Curry sehr trocken u. brennt leicht an. Ich liebe es mit mehr Soße und nehme deshalb mehr Joghurt und entsprechend auch mehr Gewürze. Dazu gibt es Reis
Quelle: Erfasser: Jane Datum: 22.03.1993
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