Zubereitung:
Mengenangabe ist für eine Form 26x37
Teig:Für die Streusel die Zutaten vermengen und mit den Fingern zerbröseln
Aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig rühren.
In die Auflaufform geben.
Eier für den Belag trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Das Eigelb mit den Zucker und dem Puddingpulver und dem Quark verrühren. Das Eiweiß unterheben.
Auf den Teig geben. Mit Johannisbeeren und am Schluß mit den Streuseln belegen.
ca 40-45 Min backen bei 200 Grad vorgeheizt
Geräte: Elektr. Handrührgerät
Quelle: Eigenkreation
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