Zubereitung:
Nudeln wie auf der Packung beschrieben kochen, dann abschrecken und abkühlen lassen.
Die Wienerle ca. 5 Minuten in heißem Wasser erhitzen.
Für das Dressing, je nach Geschmack (cremig oder nicht) 1/2 - 1 Glas Miracel Whip Balance mit ca. 4-5 Esslöffeln Gurkenwasser mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und mit etwas Zitronensaft abschmecken.
Gewürzgurken und Zwiebel (roh) zurechtschneiden und diese zusammen mit dem Mais und den Erbsen zum Dressing geben.
Zum Schluss die Wienerle in Scheiben schneiden und zusammen mit den Nudeln zum restlichen Salat geben.
Wenn möglich, ein paar Stunden durchziehen lassen, dann schmeckt der Salat noch besser.
Geräte: Messer, Löffel, Kochtopf, Salatbesteck
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