Gyrosauflauf mit Paprika und Metaxasoße Gyrosauflauf mit Paprika und Metaxasoße Gyrosauflauf mit Paprika und Metaxasoße Gyrosauflauf mit Paprika und Metaxasoße Gyrosauflauf mit Paprika und Metaxasoße Gyrosauflauf mit Paprika und Metaxasoße

Gyrosauflauf mit Paprika und Metaxasoße

Mein Lieblingsgericht bei unserem "Griechen".

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

150 g Käse
0,5 Schmand
2 Creme fraiche mit Kräutern
2 Tomatenmark
3 EL Metaxa
Ol
700 g Schweinegeschnetzeltes nach Gyros-Art
3 Champignons
500 g Paprika, rot

Zubereitung

Paprika in kleine Würfel oder ganz feine Streifen schneiden.

Champignons und Paprika in wenig Öl rundherum anbraten, herausnehmen und beiseite stellen.

Gyros-Fleisch im Bratfett kräftig anbraten (je nach Menge eventuell

portionsweise).

Zu dem gesamten bereits angebratenen Fleisch die Pilze und Paprika wieder zugeben, den Metaxa einrühren und kurz aufkochen lassen.

Crème fraîche, Schmand und Tomatenmark einrühren und noch mal kurz

aufkochen lassen.

Alles in eine Auflaufform geben und mit dem Käse belegen und goldgelb

überbacken.

Backzeit: 10 Minuten bei 200°C

Dazu passt Fladenbrot und Weißwein oder Bier.

Tipp: Wenn man kein fertiges Gyrosfleisch bekommt, kann man auch etwa

3-4 Schnitzel selber schnetzeln und mit "Fix für Gyros" selbst würzen!

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Schnitzel