Zubereitung
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Gemüse auftauen lassen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Pfefferbutter in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin andünsten (auch hier können 5 Punkte eingespart werden, ewt. nur 50 g Butter, aber viel Pfeffer nehmen ). Mit Salz und Pfeffer würzen.
Rotwein angießen. Alles unter Rühren ca. 2 Minuten weiterbraten. Eine ofenfeste Form mit Butter ausstreichen.
Das Gemüse schichtweise hineingeben. Pute in Streifen schneiden und darüber verteilen. Den Käse in Scheiben schneiden und die Putenbrust damit belegen.
Den Auflauf im Backofen auf der mittlerren Einschubleiste ca. 10 Minuten backen.
Dazu ein Brötchen für 2 Punkte reichen.
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