Blaubeer-Streuselkuchen
6fach getestetes Rezept.
|
Zutaten für 16 Portionen
| 300 g | weiche Butter |
| 275 g | Zucker |
| 4 | Eier |
| 400 g | Mehl |
| 100 g | gemahlene Mandeln |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 1 | Schale von 1 unbehandelten Zitrone |
| 1 Prise/n | Salz |
| 1 TL | Zimt |
| 500 g | Schmand oder saure Sahne |
| 1 | Saft einer Zitrone |
| 1 EL | Speisestärke |
| 500 g | Heidelbeeren |
| 1 | Puderzucker |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Fett, 200 g Zucker, 1 Ei, Mehl, Mandeln, Backpulver, Zitronenschale, Salz und Zimt zu einem krümeligen Teig verkneten. Ca. 1/4 des Teiges in einer mit Backpapier ausgelegten Springform verteilen und als Boden glatt andrücken.
Schmand mit 3 Eiern, 75 g Zucker, Zitronensaft und Stärke verrühren. Ca. 2/3 der Heidelbeeren darunter heben. Masse auf den Boden geben.
Restliche Streusel mit den übrigen Heidelbeeren darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C) auf der zweiten Schiene von unten 1-1 1/4 Std. backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben
Blaubeer-Streuselkuchen wurde ausprobiert von:
SternentalerSassi1margakegalaSabinaRSandysandmannHast Du dieses Rezept ausprobiert? Hier markieren.
22 Kommentare zu Blaubeer-Streuselkuchen
vor 8 Jahren
marga
hab ihn eben aus dem ofen geholt.sieht sehr gut aus.
hoffentlich ist er bald abgekühlt.ich kann´s kaum noch erwarten,ihn zu probieren!!!!!!
hoffentlich ist er bald abgekühlt.ich kann´s kaum noch erwarten,ihn zu probieren!!!!!!
vor 8 Jahren
Sandysandmann
wie hat er Dir geschmeckt Marga????
vor 8 Jahren
marga
er war einfach superlecker.vor allem nicht zu süß.
kann ich nur weiterempfehlen!!!!!!!!!
kann ich nur weiterempfehlen!!!!!!!!!
vor 8 Jahren
SabinaR
Wow, der Kuchen schmeckt total lecker, Sandy 
Den hab ich bestimmt nicht zum letzten mal gebacken!
Den hab ich bestimmt nicht zum letzten mal gebacken!
vor 8 Jahren
Sassi1
lecker! schmeckte am besten am zweiten tag nach dem backen! 
vor 7 Jahren
SabinaR
Hab ich gestern mal wieder gebacken
Einfach nur gut
LG Sabina
Einfach nur gut
LG Sabina
vor 7 Jahren
kegala
Guten morgen...
Zutaten stehen auf dem Einkaufszettel...
Gaby
Zutaten stehen auf dem Einkaufszettel...
Gaby
vor 7 Jahren
Sandysandmann
echt eine tolle Sache diese Kommentare, da fällt einem doch immer wieder ein, was man schon lange nicht mehr gebacken/gekocht hat.
vor 7 Jahren
kegala
feeeertig.... und der duftet.... und der sieht gut aus....
noch ist er in der Form zum ruhen... aber nicht mehr lange......
tolles Rezept Sandy......
noch ist er in der Form zum ruhen... aber nicht mehr lange......
tolles Rezept Sandy......
vor 7 Jahren
Sandysandmann
oh Gaby, hebst Du mir ein Stückchen auf ???
vor 7 Jahren
kegala
Sandy... dann hü.... noch sind die Chancen ein Stückchen zu bekommen gut....
Aber ich sehe für morgen schwarz.... oooberlecker schmeckt er...hmmmm....
ich hatte nur 300 Gramm Heidelbeeren, und wir wollten auch kein Puderzucker.... und Bittermandeln habe ich noch rein... ich liebe doch den zarten Marzipangeschmack, wenn Mandeln mit bei sind...
6
liebe Grüße Gaby
Aber ich sehe für morgen schwarz.... oooberlecker schmeckt er...hmmmm....
ich hatte nur 300 Gramm Heidelbeeren, und wir wollten auch kein Puderzucker.... und Bittermandeln habe ich noch rein... ich liebe doch den zarten Marzipangeschmack, wenn Mandeln mit bei sind...
6
liebe Grüße Gaby
vor 7 Jahren
Sandysandmann
lieben Dank Gaby, freut mich, dass er Euch so gut schmeckt, ich brumm dann schon mal los.....
vor 6 Jahren
koifan
Habe mir eben das Rezept kopiert. Wenn es demnächst wieder Heiedelbeeren gibt, werde ich ihn bestimmt backen. Vielen Dank
vor 6 Jahren
Sandysandmann
er wird Dir bestimmt schmecken lg Sandy 
lg Sandy
vor 6 Jahren
kegala
... trotz Hitze... 
... dieser Kuchen musste es wieder sein... ...hmmmm......
....Grüßle Gaby
vor 6 Jahren
Sandysandmann
noch ein Stückchen für mich übrig??? Sandy
vor 6 Jahren
kegala
.... ein klitzekleines.... .... ne... für Dich ist noch ein großes Stückchen übrig...
...Dein Rezept ist einfach 'ne Wucht....
....ich habe diesesmal die Hälfte des Mehles frisch gemahlenem Dinkel genommen, die andere Hälfte.... Dinkelmehl Typ 550... sehr fein... das Vollkornmehl lies sich sehr gut zu Streusel verarbeiten....
vor 6 Jahren
Sandysandmann
:flowerL
vor 6 Jahren
Sassi1
Den gab's heute mal wieder. Leeeeeeecker!
vor 3 Jahren
Sternentaler
Musste gestern frische Blaubeeren verarbeiten, da sie zum so essen leider zu wenig Geschmack hatten, und bin zum Glück auf dieses Rezept hier gestoßen! - Was besseres hätte mit den Blaubeeren gar nicht passieren können! 
Der Kuchen ist echt super lecker!!!
Ich hatte allerdings weder Schmand noch Saure Sahne im Haus und hab stattdessen mit Quark eine Masse hergestellt, die auch wunderbar zu den Beeren gepasst hat.
Der Kuchen wurde noch ein wenig warm gegessen!
Der Kuchen ist echt super lecker!!!
Ich hatte allerdings weder Schmand noch Saure Sahne im Haus und hab stattdessen mit Quark eine Masse hergestellt, die auch wunderbar zu den Beeren gepasst hat.
Der Kuchen wurde noch ein wenig warm gegessen!
vor 3 Jahren
Sandysandmann
das freut mich sehr
vor 2 Jahren
brunni22
hört sich gut an und sieht superlecker aus, werd ich bei nächster gelegenheit ausprobieren
brunni22
brunni22
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Rezept Info
| Rezept-ID: | 50077 |
| eingetragen am: | 25.07.05 |
| angesehen: | 7.776 (2) |
| gedruckt: | 486 (0) |
| gespeichert: | 39 (0) |
| versendet: | 52 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
| Rezept des Tages: | am 30.08.06 |
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