Zubereitung:
Fett, 200 g Zucker, 1 Ei, Mehl, Mandeln, Backpulver, Zitronenschale, Salz und Zimt zu einem krümeligen Teig verkneten. Ca. 1/4 des Teiges in einer mit Backpapier ausgelegten Springform verteilen und als Boden glatt andrücken.
Schmand mit 3 Eiern, 75 g Zucker, Zitronensaft und Stärke verrühren. Ca. 2/3 der Heidelbeeren darunter heben. Masse auf den Boden geben.
Restliche Streusel mit den übrigen Heidelbeeren darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C) auf der zweiten Schiene von unten 1-1 1/4 Std. backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben
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Den hab ich bestimmt nicht zum letzten mal gebacken!
LG Sabina 
Gaby
noch ist er in der Form zum ruhen... aber nicht mehr lange......
tolles Rezept Sandy......
liebe Grüße Gaby
lieben Dank Gaby, freut mich, dass er Euch so gut schmeckt, ich brumm dann schon mal los.....
... dieser Kuchen musste es wieder sein... 
.... ein klitzekleines.... 
....
ich habe diesesmal die Hälfte des Mehles frisch gemahlenem Dinkel genommen, die andere Hälfte.... Dinkelmehl Typ 550... sehr fein... das Vollkornmehl lies sich sehr gut zu Streusel verarbeiten.... 
