Zubereitung
Die Hühnerbrust in kochendem Wasser gar kochen, aus der Flüssigkeit nehmen und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Mayonnaise mit dem Schmand verrühren, die Zwiebel in winzige Würfelchen schneiden, den Sellerie in dünne Scheibchen (wenn breite Stängel, dann evtl. noch einmal teilen).
Wichtig für einen Salat, der auf Brötchen soll, ist, dass alle Zutaten ziemlich klein geschnipselt werden (sonst purzelt beim Essen immer alles runter *g*). Jetzt die Gemüsezutaten mit der Soße verrühren und würzen (vom Zucker nur eine winzige Prise! Die anderen Gewürze nach Geschmack).
Für unsere icooker aus USA: Es gibt von MORTON ein Gewürz namens Nature's Seasons, das benutze ich oftmals anstelle der einzeln aufgeführten Gewürze.
Zum Schluss die klein geschnipselte Hühnchenbrust unterheben und im Kühlschrank durchziehen lassen.
Schmeckt super-lecker!
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