Zubereitung:
Pilze waschen u. halbieren. Hähnchenbrustfilets in grobe Würfel schneiden, Zwiebeln würfeln, Knoblauch hacken oder pressen. Fleisch salzen u. pfeffern. Öl in einer Pfanne erhitzen u. das Fleisch darin bei starker Hitze kräftig anbraten, herausnehmen. Butter, Zwiebeln, Knobi und Pilze in die Pfanne geben u. bei mittlerer Hitze 3-4 Min. braten. Fleisch in die Pfanne geben. Weißwein u. Sahne dazugießen. Thymian dazugeben, alles aufkochen, salzen u. pfeffern. In eine runde, tiefe Auflaufform füllen.
Püree mit der Milch nach Packungsanweisung zubereiten, auf dem Ragout verteilen u. mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180) auf der 2. Schiene von unten 25 Min. backen.
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ich werd das auf jedenfall mal testen allerdings mit richtigen Kartoffelpueree....mein Gott in der Microwelle kochen Kartoffeln in weniger als 8 Minuten solange braucht man fuer den Tuetenkram bestimmt auch
Bin auch Mälzer-Fan.
