Zubereitung:
Die Hähnchenschenkel abspülen und gut abtrocknen.
Knoblauchzehen abpellen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Haut der Hähnchenschenkel mit dem Finger etwas anlösen und nun die Knobischeiben nebeneinander Richtung Knochen darunter schieben. Die Haut mittels Zahnstocher wieder schließen.
Aus Öl und Gewürzen eine Marinade rühren und die Hähnchenschenkel damit einpinseln.
Auf dem Holzkohlegrill von allen Seiten knusprig braten und dabei ab und zu erneut mit dem Würzöl einpinseln.
Dazu gibt es bei uns Weißbrot mit Knobibutter, Chakalaka (Grillsauce von Maggi) und frischen Salat.
Geräte: Holzkohlegrill
Quelle: Eigenkreation nach Anregung durch eine TV-Sendung
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