Souvlaki - die wirklich echten
so wie ich sie in Griechenland gegessen habe
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Zutaten für 4 Portionen
| 500 g | Schweinefleisch (Nacken oder Keule) |
| 1 | Zitrone |
| 1 Stk. | Knoblauch |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 | Pfeffer |
| 1 | Zitronen zum Anrichten |
| 1 TL | Oregano |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Holzspieße in kaltes Wasser legen, damit sich das Fleisch besser vom Spieß ziehen läßt.
Fleisch in 2 cm große Stücke schneiden.
Zitronen auspressen und mit geschältem und zerdrücktem Knoblauch, Oregano, Salz und dem Öl verrühren. Die Marinade unter Fleisch rühren und zugedeckt am besten über Nacht ziehen lassen.
Fleisch auf Sieb abtropfen lassen, und auf die Spieße ziehen.
auf einem grill durchgaren, salzen pfeffern und mit Zitronenvierteln (wichtig!!!!) und event. ein stück Fladenbrot anrichten.
Perfekt wird das ganze mit Tzaziki!!!!
Geräte und Anmerkungen des Autors
Du benötigst: Grill, Sieb
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2 Kommentare zu Souvlaki - die wirklich echten
Sie schmecken Original griechisch!
Einfach super lecker!
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| Schwierigkeit: | Anfänger |
| Rezept-ID: | 50014 |
| eingetragen am: | 21.07.05 |
| angesehen: | 67.889 (52) |
| gedruckt: | 4.775 (23) |
| gespeichert: | 105 (0) |
| versendet: | 188 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
| Rezept des Tages: | am 12.09.08 |
