Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 7 Stimmen

Zutaten

200 g	geriebenen Käse (halb Mozzarella, halb Emmenthaler)
	Oregano, frisch oder getrocknet
	Basilikum, frisch oder getrocknet
	Salz und Pfeffer
1	Schmand
1 Pkg	passierte Tomaten
2	Zwiebeln
5 Sch	Schinken, gekocht
400 g	Champignons
1 Pkg	frische Tortellini
2 Pkg	Tortellini oder

Zubereitung

Die Zwiebeln in Ringe schneiden und andünsten, dann die geputzten, in Scheiben geschnittenen Champignons zufügen und ca. 5 Minuten leicht braten. Die Tortellini kochen. Den gekochten Schinken in Würfel schneiden und zu den Champignons geben, nochmal ca. 5 Minuten dünsten. Mit Pfeffer, Salz, Basilikum und Oregano kräftig würzen, dann die passierten Tomaten und den Schmand hinzufügen. Abschmecken und vielleicht noch etwas würzen, kurz durchkochen lassen.

Dann die Tortellini in eine Auflaufform geben und die Soße darüber. Nun den geriebenen Käse darauf verteilen.

Ca. 15 Minuten bei 200 Grad überbacken.

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falko