Zubereitung:
Blätterteig auftauen lassen.
Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abschrecken und abtropfen lassen.
Die Kirschtomaten halbieren, den Schinken würfeln.
Schmand mit den Eiern, etwas Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen.
Blätterteig aufeinanderlegen und auf einer bemehlten Fläche 30 cm Ø groß ausrollen, in eine gefettete Springform à 24 cm Ø legen; Rand gut andrücken und den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen.
Spaghetti, Schinken, Erbsen und 50 g Käse in die Form schichten und den Eierguss darüber gießen.
Mit Tomaten belegen un das Ganze mit dem übrigen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der untersten Schiene 45 Minuten backen, herausnehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
Mit 3 El gehackter Petersilie bestreuen und in Stücke schneiden.
Geräte: Springform à 25 cm Ø
Quelle: living at home vom 11.7.05
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