Makkaroni mit Lachs und Garnelen

Makkaroni mit Lachs und Garnelen

Schmeckt viel, viel besser, als es auf dem Teller aussieht ... ;-)

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (2 )
830 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Meersalz, schwarzer Pfeffer
75 g Garnelen (Nordseekrabben)
75 g Raücherlachs
125 g Mascarpone
200 g Makkaroni (eventuell etwas weniger)
125 g Lachsfilet
1 Bd Petersilie
eventuell etwas abgeriebene Zitronenschale
0,5 Stk Rote Peperoni

Zubereitung

Die Peperoni sehr fein schneiden. Die Petersilie waschen, trockentupfen und hacken. Das Lachsfilet und den Räucherlachs in kleine Stücke schneiden. Die Garnelen abspülen und abtropfen lassen.


Die Nudeln in Salzwasser kochen, abgießen, abtropfen lassen und zurück in den Topf geben. Mascarpone, Peperoni, Zitronenschale, Petersilie, Lachs-, Räucherlachsstücke und Garnelen zugeben. Alles unter Umrühren erneut erwärmen, so dass der Mascarpone schmilzt und die Lachsstücke gerade gar werden (sie dürfen noch ein bißchen glasig sein). Auf zwei Teller verteilen und nach Geschmack mit gemahlenem Meersalz und schwarzem Pfeffer bestreuen.



Eet smakelijk!

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FrauAntje