Zubereitung:
Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Ananas Stücke abtropfen lassen und 50 ml Saft auffangen. Banane in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und Kokosflocken mischen. In einer Pfanne oder Wok Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Bananen darin anbraten, heraus nehmen. Hähnchenbrustwürfel zugeben und in dem Bratfett anbraten. Paprikawürfel und Ananasstücke zugeben und mitbraten.
Wasser und Ananassaft zugießen. MAGGI Fix für Hähnchen süß-sauer einrühren und aufkochen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Min. kochen lassen. Die Bananen darauf anrichten und servieren.
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