Zubereitung:
Die Melonen entkernen,würfeln und pürieren. Mit Zucker,Sekt und Geliermittel unter rühren aufkochen,2 Min. köcheln lassen. In Gläser füllen. Sofort verschließen.
Geliertest: 1 Eß. der Konfitüre auf einen Teller geben. Die Masse soll in 3 Min. gelieren. Falls sie zu flüssig oder zu fest ist, kann mit der Zugabe von Agar-Agar
bzw. von Flüssigkeit noch korrigiert werden.
Geräte: Geräte Topf.
Stabmixer
Quelle: Quelle Zeitschrift:
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