Zubereitung:
1. Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Lachs-Filet waschen und trocken tupfen. Die Menge halbieren. Eine Hälfte in größere Würfel, die andere Hälfte in 0,5 cm große Würfel schneiden Mit Maggi Würzmischung 1 würzen.
3. Die großen Lachswürfel im Blitzhacker pürieren. Nach und nach 150 ml Sahne zufügen. Die kleinen Lachswürfel unter die Lachsmasse mischen. Die Masse mit einem Spritzbeutel in die Cannelloni füllen. Die Cannelloni in eine Auflaufform legen.
4. 250 ml Sahne, Milch und Wasser mit Maggi Fix für Lachs-Sahne-Gratin verrühren und über die Cannelloni gießen. Mit Mozzarella bestreuen und im Backofen ca. 35 Min. garen.
Dazu paßt eine große Schüssel Salat
Tipp:ich nehme immer die Einmal-Spritzbeutel, da man sich die Öffnung da groß genug schneiden kann.
Geräte: Pürierstab
Auflaufform
Spritzbeutel
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