Rezept Zwiebeln mit Honig und Safran

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eingetragen am 15.06.05

Status: ungeprüft, neu

Rezept-ID: 49604

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Rezeptautor

mithras (10% / 18%)

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Zwiebeln mit Honig und Safran

Orientalische Beilage (auch optimal zu Grillfleisch)

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500	g	Schalotten
2	kl	Stangen Staudensellerie
20	g	fr. Ingwerwurzel
5	EL	Olivenöl
1/2	Pkg	Safranfäden
1	TL	schwarzer Pfeffer
1/2		Zimtstange
1/2	TL	Zimt
1	EL	Blütenhonig
1	TL	Salz
2		Lorbeerblätter

Zubereitung: Die Zwiebeln pellen (ganz lassen!), Staudensellerie waschen, entfädeln und in dünne Scheiben schneiden. Nun den Ingwer schälen und reiben!

Jetzt die Zwiebeln, Sellerie, Ingwer, Olivenöl, Safran, Pfeffer, Zimt, Honig, Salz & Lorbeerblätter in einem Schmortopf gut durchmischen! (125 ml Wasser hinzufügen, bei Bedarf noch dazugeben)

Den Ofen vorheizen (150 Grad ) , bei geschlossenem Topf 1 Std. auf unterer Einschubleiste garen (1-2 mal wenden)! Anschließend im Topf erkalten lassen! (daher frühzeitig zubereiten!)

Mal 'ne andere Beilage zu Orientalischen und Mediterranen Gerichten!!!

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Anfänger
Kosten	günstig
Menüfolge	Vorspeise
Zubereitungsart	braten
Mahlzeit	Abendessen

zwiebeln safran zimt

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Kommentare zum Rezept

» Chocolate am 15.06.05 03:36:58
hoert sich interessant an...ich wuerde das gerne am Freitag abend bei als beilage zum gegrillten Zitronenfleisch servieren.......aber....wieso muss das erkalten? wie wird das denn dann serviert? kalt? aufgewaermt? kalt kann ich mir das nicht so recht vorstellen....bitte info

» Chocolate am 16.06.05 19:37:23
ok....also so ganz ohne antwort werd ich das heut abend einfach mal machen und dann selber rausfinden

ich werde berichten

» Chocolate am 17.06.05 15:51:38
also auch wenn es so aussieht als wuerde ich mich hier allein unterhalten

ich hab das gestern abend gemacht ..100% nach Rezept, da ich null feeling hatte wie und was das wird. Riechen tut es toll ....ist saumaessig scharf......aber kalt drehts mir den Magen rum. (zu fettig)..das muss ich warm servieren.

» marga am 17.06.05 19:20:24
hi chocolate, damit du hier nicht zu einsam wirst,geb ich auch meinen senf dazu. ich hatte hier mal ein rezept für lauwarmen zwiebelsalat eingestellt.der schmeckt kalt auch nicht,aber eben lauwarm ist er ein genuß. ich denke,man kann das ganze sicher vorbereiten und vor dem servieren einfach ein bischen aufwärmen.

» KleineHexe am 17.06.05 20:21:27
Saumäßig scharf klingt gut.

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