Zubereitung:
Schokolade hacken. Im warmen Wasserbad auflösen. Mandelstifte rösten. Mit Cornflakes und Schokolade mischen. Boden einer Springform (26cm) mit Backpapier auslegen. Masse darauf glatt verstreichen. 30 min kalt stellen.
Gelatine kalt einweichen. Bonbons klein schneiden. In einem Topf 200 ml Milch aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Unter Rühren bei geringer Hitze Toffees darin schmelzen.
3 Blatt Gelatine ausdrücken, in der heißen Milch auflösen. In eine Schüssel gießen. Etwa 30 min kalt stellen, bis die Creme geliert. Boden aus der Form lösen, Backpapier abziehen. Springformrand wieder um den Boden stellen. 250 g Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.
Creme in die Form geben, ca.30 min kalt stellen. Krokant-Pralinen klein hacken. 200 ml Milch aufkochen, vom Herd ziehen. Karamell-Pralinen in der heißen Milch schmelzen. 3 Blatt Gelatine ausdrücken, darin auflösen. In eine Schüssel umfüllen, ca.30 min kalt stellen, bis die Creme geliert.
250 g Schlagsahne steif schlagen, unter die Creme heben. Auf die Toffeecreme streichen, ca. 2 Std. kalt stellen. Torte aus dem Ring lösen.
200 g Sahne steif schlagen. Mit einem Spritzbeutel mit der Sterntülle Tupfen auf die Torte spritzen. Mit Kakao bestäuben. Mit Toffee-bonbons und Krokant-Pralinen verzieren.
Geräte: Topf, Springform, Backpapier, Bäckermesser, Schüssel, Schneebesen, Sterntülle.
Quelle: unbekannt
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