Zubereitung:
Die Kirschen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Margarine, Zucker und Eier schaumig rühren. Dann Mehl, Backpulver, Zimt, Baileys und Rum unterrühren. Anschließend die gehackten Mandeln und die Schokolade dazugeben. Zum Schluß dann noch die Kirschen unterheben. Wenn der Teig zu fest ist, eventuell noch einen Schuss Milch dazugeben. Alles in eine Springform geben und schon ist der Kuchen fertig.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 45-50min backen.
Geräte: Springform, Schüssel, Rührer, Sieb
Quelle: Eigene Kreation
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