Zubereitung:
Salatcreme und Joghurt in eine Schüssel geben und verrühren.
Apfel schälen und entkernen, Zwiebel abpellen.
Zwiebel, Cornichons und Apfel in ganz kleine Würfel schneiden und zur Salatsauce geben. Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill oder TK-8-Kräutermix) fein hacken und ebenfalls unterrühren. Mit Zitronensaft und den Gewürzen pikant abschmecken.
Die Sauce 1/2 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen und mit den Matjesfilets zu Pell- oder Bratkartoffeln servieren.
Geräte: Schüssel, Schneidebrett, Messer
Quelle: überliefertes Familienrezept
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Liebe Grüße
Myriam
