Zubereitung:
Aus Mehl, Butter, Ei, Salz und Zucker einen Mürbeteig kneten und in eine gefettete Springform geben (Boden und Rand auslegen). In den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben und 10 Minuten vorbacken.
Broccoli putzen, waschen und teilen. Salzwasser mit der Knoblauchzehe zum Kochen bringen und den Broccoli darin 10 Minuten garen. Abtropfen lassen.
Eier mit Sahne und geriebenem Käse verquirlen. Den Schinken in Würfel schneiden und mit dem Broccoli auf dem Boden verteilen. Das Eier-Sahne-Gemisch darübergießen.
Torte in den Ofen schieben und bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen.
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