Rezept Scharfe Rippen

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eingetragen am 9.06.05

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Rezept-ID: 49546

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Pedel (77% / 45%)

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Scharfe Rippen

feuriges aus dem römertopf

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2	kg	Schälrippchen v. Schwein
		Fett zum braten
1		Zwiebel (würfeln)
2	EL	Essig
4	TL	Zitronensaft
2	TL	brauner Zucker
1		Löffelspitze voll Cayenne Pfeffer
1	TL	Meerretich
1	Ts	scharfer Ketcup
3	TL	Worcestersoße
2	TL	Senfpulver
		etwas Selleriesalz
1	Ts	Wasser
1	TL	Paprikapulver
1/2	Ts	Weißwein

Zubereitung: Römertopf abends vorher einweichen. Rippchen in kleine Stücke schneiden und in einem Topf scharf anbraten, herausnehmen. Zwiebel in Fett anbraten, dann alle
Zutaten in den Römertopf geben.Und die Rippchen dazugeben und ca. 1 Stunde
im Römertopf bei ca. 150 Grad garen.

Dazu: Nudeln oder Kartoffeln

Geräte: Geräte Pfanne, Römertopf

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Gelegenheitskoch
Zubereitungszeit	100 min
Menüfolge	Hauptgericht
Mahlzeit	Mittagessen

Fleisch Hauptgericht

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Kommentare zum Rezept

» KleineHexe am 09.06.05 11:57:21
Oooooh, ich liebe Schälrippchen.

Kann man sie auch anders zubereiten? Ich habe leider keinen Römertopf.

Gibt es eine Alternative?

» Pedel am 09.06.05 12:44:18
Probiere sie doch mal im Enterbräter oder in einer Fettpfanne aus. Da brauchst du bestimmt mehr Wasser!!!!!!!! Habe es leider noch nicht probiert. Aber das geht bestimmt. Gutes gelingen.

» KleineHexe am 09.06.05 23:26:00
Ich habe einen Bräter aus feuerfestem Glas mit Deckel. Den werde ich nehmen. Danke für den Tip.


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