Zubereitung:
Möhren in etwa 1 cm dicke Stücke schneiden, Kartoffeln schälen und in etwa 1 cm starke Scheiben schneiden. Zwiebel klein würfeln. Alles in einen Topf geben, in der Brühe ungefähr 10 Minuten dünsten. Ggf Speck- oder Schinkenwürfel beifügen, Knoblauch pressen und beigeben. Weiter dünsten. Saure Sahne mit gehacktem Schnittlauch und Petersilie sowie Salz und Pfeffer mischen, unter's Gemüse heben, gut vermischen, noch kurz weiterdünsten, insgesamt ungefähr 20 Minuten. Fertig! Guten Appetit :-)
|
