Zubereitung
Für den Mürbeteig Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Ei und Sanella verkneten.
In Folie wickeln, ca. 60 Min. kühlen.
Ofen auf 175 °C (Umluft 155 °C) vorheizen.
Teig ausrollen. Eine gefettete Springform damit auslegen.
Rand andrücken und ca. 10 Min. vorbacken. Leicht auskühlen lassen.
Für den Belag, Eier mit Zucker aufschlagen, Sauerrahm und Puddingpulver unterrühren. Die Masse auf dem Boden glatt streichen.
Kuchen weitere 50 Min. backen, danach auskühlen lassen.
Mandeln rösten. Kirschen abtropfen lassen. Dabei Sud auffangen.
500 ml abmessen, evtl. mit Wasser auffüllen.
Mit Zucker und Gusspulver nach Anweisung einen Guss bereiten.
Kirschen und Guss auf der Creme verteilen.
Fest werdenlassen und mit Mandeln bestreuen.
P.S. ich nehme immer 500 gr. saure Sahne (z.B. vom Lidl) schmeckt superlecker. Gruß Sandysandmann
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