Zubereitung:
Tortellini in reichlich Wasser kochen , abseihen und kalt gut abschrecken, erkalten lassen...in eine große SChüssel geben.
Ziebel und Knoblauch in reichlich Olivenöl glasig dünsten , dann die Karottenwürfel und zuletzt die Zucchiniwürfel zugeben und alles gut durchschwitzen.
dazu dann die Sahne, Schmandt... kleingehackte Kräuter, Mayo, Gewürze , Käsewürfel, SChinkenwürfel zugeben .
Die Annanasstückchen und die Hälfte vom Saft mit dazugeben.
Diese Masse zu den Tortellini geben und alles gut durchmischen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden durchziehen lassen.
Mit halbierten Cocktailtomaten und Basilikumzweiglein garnieren!
Für Vegetarier.........einfach den SChinken weglassen......schmeckt auch super lecker
