Zubereitung:
Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser gar kochen. In der Zwischenzeit den Speck in einer Pfanne kross braten. Die Cherrytomaten vierteln und die Pinienkerne ebenfalls in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten.
Die beiden Salatfix - Päckchen wie angegeben zubereiten (am besten passen Geschmacksrichtung Zwiebel, Knoblauch oder Bärlauch). Nun alle Zutaten unter die Sauce mischen. Nochmals mit Essig, Salz, Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den Parmesan grob über den Salat raspeln. Dazu schmeckt Weißbrot.
Variante: Statt der Cherrytomaten eignen sich auch sehr gut getrocknete Tomaten.
Geräte: Pfanne, Topf
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