Rezept Schweinefilet in Sherrysahne

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Rezept-ID: 4944

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Schweinefilet in Sherrysahne

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2	EL	Butter
2	EL	Mehl
4	kl	Schweinefilet
1	kl	Dose Champignons
1	kl	Glas Sherry Fino
1		Becher Sahne, süss

Zubereitung: Die Filets leicht in Mehl wenden und in heisser Butter bei mittlerer Hitze rundum braun braten. Danach salzen, pfeffern, mit Sherry und Sahne aufgiessen. Abgetropfte Champignons zusetzen und alles noch in der geschlossenen Pfanne 10 Minuten schmoren lassen.
** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 21 Apr 1994
Erfasser: Joachim
Datum: 06.05.1994

Quelle: Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62:

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