Rezept Zuchini süß-sauer eingemacht

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eingetragen am 28.05.05

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Zuchini süß-sauer eingemacht

Hervorragend als Beilage zu gegrilltem und Kurzgebratenem.

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10	Ts	Zuchini(geraspelt)
4	Ts	Zwiebeln(gewürfelt)
5	TL	Salz
2 1/2	Ts	Weinessig
3 1/2	Ts	Zucker
1	TL	Senfpulver
1/2	TL	schwarzen Pfeffer
2	TL	Selleriesalz
2		rote Paprikaschoten

Zubereitung: AmTag vorher:
Zuchini,Zwiebeln und Salz gut umrühren. Und eine Nacht durchziehen lassen,am nächsten Tag gut abspühlen. Einen Sud aus den anderen Zutaten aufkochen lassen.Paprika in kleine Streifen schneiden. Und die Zuchini-Zwiebelmasse, Paprika hineingeben aufkochen und 30 Min köcheln lassen .Und dann(heiß) in
Marmeladengläser füllen. Fertig!!!

Viel Arbeit aber gut.

Geräte: Geräte Topf,Raspel, Suppenkelle,Brett, Messer

Quelle: Von einem Freund

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Anfänger
Kosten	günstig
Zubereitungsart	einmachen
Jahreszeit	Sommer

Beilagen Gemüse.Eingemachtes Gurken& Kürbisse

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