Zubereitung:
Den Backofengrill vorheizen (falls nötig, hängt vom Typ des Grills ab).
Die Brotscheiben auf beiden Seiten mit Hilfe eines Pinsels dünn mit Olivenöl bestreichen. Auf einen feuerfesten Teller oder ein Blech legen und auf beiden Seiten unter dem Grill goldbraun rösten. Das dauert pro Seite etwa 3-4 min.
Den Brie längs in etwa 6 lange Scheiben scheiden. Die Erdbeeren waschen, vorsichtig abtupfen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Brotscheiben dachziegelartig mit den Erdbeer- und Briescheiben belegen. Bunten Pfeffer darüberstreuen und alles noch einmal 2-3 min. übergrillen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Die Menge reicht als Vorspeise für zwei Personen, als Hauptgericht nur für eine Person.
Eet smakelijk (denn das ist ein niederländisches Rezept)!
Geräte: Pinsel, Backofen mit Grillfunktion, großes Messer
Quelle: AllerHande 5-2005
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