Zubereitung:
1. Fett, Mascarpone, Vanillin-Zucker, 200 g Zucker und Salz schaumig rühren. Eier und Mandelaroma nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver und Mandel mischen, im Wechsel mit 50 ml Milch unterrühren. 2/3 des Teiges in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Gugelhupfform (ca. 2 1/2 Liter Inhalt) füllen.
2. Nougat grob würfeln. Kakao, 50 g Zucker und 25 ml Milch unter den restlichen Teig rühren. Nougat unterheben. Dunklen Teig in die Form geben. Mit einer Gabel marmorieren. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft 150°C) ca. 50 Min. backen. In der Form einige Minuten ruhen lassen, dann auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen. Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Geräte: Silikon-Gugelhupfform oder normale Napfkuchenform
|
