Zubereitung
Milch, Vielblütenhonig, Mandeln, Meersalz und abgeriebene Schale einer halben Orange aufkochen. Grieß einrühren und unter Rühren aufkochen. Bei geringer Hitze ausquellen lassen. Masse in eine ausgespülte Puddingform füllen und erkalten lassen.
Die Orange schälen und filetieren. Orangensaft, Schmand und Vanillezucker verrühren. Klein geschnittene Orangenfilets unter die Sauce mischen.
Flammerle stürzen und mit Sauce servieren.
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