Fisch vom rostigen Rost

Geht auch mit blanken Rost

Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Pr Salz Pfeffer
3 EL KRÂUTER DER PROVENCE
3 EL Tomatenmark
3 EL Ol
1 Stk Zitrone
1 Stk ganzer Fisch

Zubereitung

Innenseite des Fisches mit Tomatenmark einstreichen und die Kräuter der Provence dazustreuen. Von außen dann gut mit Öl einreiben. Je nach Glut 10 bis 15 Minuten von beiden Seiten grillen. Sollte der Fisch von außen stark austrocknen, können noch einige Tropfen Öl dazugegeben werden. Mit Zitronensaft beträufeln - und mit den Fingern essen.

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