Zubereitung:
Mehl sieben, Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und zusammen mit Zucker, Salz und Öl zu einem geschmeidigen Hefeteig verkneten.
In geschlossener Schüssel an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
Teig nochmals durchkneten und auf 30 cm Durchmesser rund ausrollen (wer den Teig dünner mag, kann diesen auf zweimal 25 cm Durchmesser ausrollen)
Schmand mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken, Boden damit bestreichen und Zwiebel-sowie Schinkenwürfel darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bie 220°C Ober-/Unterhitze ca. 17 Min. backen
Geräte: Teigrolle, große Schüssel mit Deckel, Knoblauchpresse
|
