Zubereitung:
Auberginen halbieren, aushöhlen und die Füllung würfeln.
Eine Zwiebel würfeln, diese mit dem Gehacktem dem Ajvar und einem Teil der Auberginenwürfel verrühren.
Auberginenhälften mit Gehacktem füllen und mit Mozarella Scheiben bedecken. 40-45 min bei 220 Grad auf mittlerer Schiene .... Fertig.
