Ingwer-Eis auf Erdbeer-Püree

Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (4 )
268 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 EL schwarze Sesamsamen
600 g Erdbeeren
5 TL frisch geriebener Ingwer
6 EL Puderzucker
200 g Sahne

Zubereitung

Sahne steif schlagen. Dabei 2 El Puderzucker einrieseln lassen und den Ingwer unter die geschlagene Sahne mischen.

Ingwer-Sahne in eine flache Metallschüssel und abgedeckt im Eisfach oder in der Tiefkühltruhe 2-3 Stunden gefrieren lassen. Alle 30 Minuten mit einer Gabel gut durchrühren, damit sich keine großen Kristalle bilden.

Für das Püree die Erdbeeren waschen, putzen und mit dem restlichen Puderzucker pürieren. Erdbeer-Püree durch ein Sieb passieren und zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren das Erdbeer-Püree auf Teller verteilen. Je eine Kugel Ingwer-Eis hineinsetzen und mit schwarzem Sesam bestreuen.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Detlef.Freier