Rezept Flammkuchen in drei Variationen

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Flammkuchen in drei Variationen

Einfach Klasse

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400	g	Mehl
1	EL	2-3 Öl
1	EL	etwas Salz
1/2	Päckchen	Hefe
1		etwas lauwarmes Wasser

Zubereitung: Teig:
Zutaten verkneten und den Teig etwa 30 Minuten lang gehen lassen. Den Teig dünn (1 mm) auf 2 gefettete Ofenbleche ausrollen. Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen und den Teig 8-10 Minuten vorbacken. Die Bleche aus dem Ofen nehmen und belegen, dann weiterbacken bis der Flammkuchen leicht gebräunt ist.

Belag:

Tarte flambée gratinée:
1 Becher saure Sahne
Salz, Pfeffer
100 g Speck oder roher Schinken gewürfelt
1 Zwiebel in Ringe geschnitten
200 g geriebener Emmentaler

Tarte flambée forestiére:
1 Becher saure Sahne
Salz, Pfeffer
100 g Speck oder roher Schinken gewürfelt
1 Zwiebel in Ringe geschnitten
1 kleine Dose Pilze

Tarte flambée aux pommes:
1 Becher saure Sahne
4-5 Äpfel in dünnen scheiben
Zucker, Zimt

Guten Appetit !

Geräte: eventuell Knethaken

Quelle: Kettenrezept

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Schwierigkeit

Anfänger

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Kommentare zum Rezept

» nk81 am 24.09.08 09:52:41
das klingt sehr gut!!!! Wenn das MP51 sieht!


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