Zubereitung
Die Knobluach schälen, zerdrücken, mit Pfeffer, den Kräutern, Öl und Zitronensaft zu einer Marinade verrühren.
Die Lammkoteletts damit einpinseln und 2 Stunden bei Zimmertemperatur marinieren lassen.
Die Koteletts an den Fetträndern einschneiden, damit sich das Fleisch beim Braten nicht wölbt.
In einer heißen Grillpfanne,unterm Elektrogrill oder auf dem Holzkohlengrill von jeder Seite in 3-4 Minuten rosa anbraten.
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