Zubereitung:
aus Mehl, Backpulver, Fett, Zucker,Ei, Salz, Schnaps einen Mürbeteig herstellen....kühlen....
Rhabarber schälen, in Stücke schneiden, mit kochendem Wasser übergießen, 5 min. stehen lassen, Wasser abschütten, gut abtropfen lassen
Mürbeteig in gefettete Form, Rhabarber darauf verteilen, in 180 Grad vorgeheizten Backofen für 30 min. backen, herausholen
für den Guss, die Zutaten mit Rührgerät schaumig verrühren, auf vorgebackenen Kuchen geben und nochmals 15-20min. backen.....
....hmmmm....
Geräte: Rührgerät
Quelle: selbst
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... ich habe die Rhabarbersaison eröffnet... 
