Zubereitung
Die Erdbeeren waschen und vierteln. In eine Schüssel geben und den Zucker unterrühren. Den Cointreau dazugeben, einmal umrühren und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
Kurz vor dem Servieren erst den Wein, dann den Sekt dazugeben.
Eiskalt genießen.
Kleine Anmerkung:
Wer es herber oder süßer mag, kann mit dem Zucker entsprechend experimentieren. 4 EL geben ein gutes Mittelmaß. Ich persönlich bevorzuge weniger Zucker, da man dann den Cointreau besser hervorschmeckt, aber das ist natürlich Ansichtssache. Weniger als 2 EL sollten es jedoch nicht sein, vor allem, wenn man einen sehr trockenen Wein nimmt.
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