Zubereitung
Fleisch waschen, trockentupfen, in 4 Scheiben schneiden. 1 Beutel (50 Gramm) Mix für Schweinefleisch-Marinade "Roast Red Pork" mit dem Wasser, dem Öl und der Sojasauce verrühren und über das Fleisch gießen. Mit der Gabel öfter einstechen. Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank marinieren. Fleisch abtropfen, auf die Backofen-Fettpfanne legen.
Backofen auf 200°C vorheizen (Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3). Gemüsezwiebeln schälen, würfeln und darüber streuen. Im heißen Ofen ca. 1 Stunde braten. Nach ca. 40 Minuten das Fleisch wenden.
Tomaten waschen, halbieren und um das Fleisch verteilen. Ofen auf 225°C hochschalten ( Umluft: 200°C / Gas: Stufe 4), fertig braten. Dazu passt Reis.
Statt der Marinade aus dem Asia laden kann man auch ersatzweise 1,5 EL Schaschlikgewürz, 0,5 El Zucker und 0,5 TL Salz nehmen.
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