Zubereitung
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden (am besten mit Gemüsehobel), in eine Tupperschüssel geben, mit Marsala und Olivenöl (es soll eine Marinade werden, also ruhig großzügig sein) begießen, Salz, Pfeffer und Chilipulver dazu und übernacht ziehen lassen.
Olivenöl in Pfanne erwärmen, die eingelegten Kartoffeln anbraten und bei kleiner Hitze ca. 1 Stunde köcheln.
Fehlt bei uns selten auf einem Grillfest. Sieht optisch zwar nicht so schön aus, aber schmecken tut`s!!!!!
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