Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser garkochen.
Möhren putzen und in Scheiben schneiden und mit den Dicken Bohnen gar kochen.
Den Fisch salzen und Pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln.
In etwas Olivenöl von beiden Seiten ca 4 min anbraten.
Zum Schluß den Rahm unter das gemüse geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie hacken und unterheben.
Das Gemüse zusammen mit dem Fisch und den Salzkartoffeln servieren.
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