Zubereitung
Das Pflaumenmus mit dem Chutney verrühren.
Den Ingwer schälen und fein reiben, dann mit der Sojasauce, dem Ingwersaft, der Hoisin-Sauce, dem Essig und dem Chilipulver unter die Pflaumen-Chutney-Mischung rühren.
Dieser leckere Sauce passt sehr gut zu gegrilltem Geflügel und gebratenem Fleisch.
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