Scharf-süsse Pflaumensauce

Dauer
6 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

0,25 TL Chilipulver
1 TL Essig
1 TL Hoisin-Sauce
1 EL Ingwersaft
1 TL Sojasauce
1 Stückchen frische Ingwerwurzel
100 g Mango-Chutney
100 g Pflaumenmus

Zubereitung

Das Pflaumenmus mit dem Chutney verrühren.

Den Ingwer schälen und fein reiben, dann mit der Sojasauce, dem Ingwersaft, der Hoisin-Sauce, dem Essig und dem Chilipulver unter die Pflaumen-Chutney-Mischung rühren.

Dieser leckere Sauce passt sehr gut zu gegrilltem Geflügel und gebratenem Fleisch.

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judithchen